攸縣特產(chǎn)四件寶
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時(shí)間:2024-11-12 19:27
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攸縣麻鴨,作為國家級著(zhù)名蛋鴨品種,具有體型小、生長(cháng)快、成熟早、產(chǎn)蛋多、飼料報酬高和適應能力強等特點(diǎn)。其生產(chǎn)主要集中在網(wǎng)嶺、鴨塘浦、坪陽(yáng)廟鄉,丫江橋、大同橋、新市、高和、石羊塘等地,產(chǎn)品不僅供應本地,還遠銷(xiāo)廣東、貴州、湖北、江西,上海等省市。
攸縣香干制作工藝獨特,采用傳統手工方法,口感香濃滑嫩、韌性十足,口味純正。其營(yíng)養價(jià)值豐富,有“植物肉”之稱(chēng),自2000年起被納入《湘菜菜譜》,在全國范圍內廣受歡迎,遠銷(xiāo)各地。
攸縣米粉因其精細耐煮、韌性好而廣受歡迎,既可煮著(zhù)吃,也可炒著(zhù)吃。這種地方特色米粉深受廣大老百姓的喜愛(ài),其營(yíng)養豐富,爽滑美味。
攸縣曬肉又稱(chēng)臘粉蒸肉,歷史悠久,是極具農家特色的精肉制品。食用方便,口齒留香,肥而不膩,原汁原味,口感極佳。
攸縣是“中國茶油之鄉”,油茶栽培已有800余年。主要栽培品種為霜降籽,還有少量的寒露籽和珍珠籽等類(lèi)型,既是經(jīng)濟樹(shù)種,又可作庭院觀(guān)賞樹(shù)種。
攸縣辣椒種植始于清初,品種多樣,包括牛角椒、朝天椒、燈籠椒、甜椒等,其中以牛角椒居多。種植面積之大,產(chǎn)量之高,質(zhì)量之好,一直是全省之首。主要產(chǎn)于皇圖嶺、坪陽(yáng)廟、丫江橋、大橋、賈山等鄉鎮,尤以皇圖嶺、坪陽(yáng)廟辣椒最為著(zhù)名,皇圖嶺更被譽(yù)為“辣椒之鄉”。
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